Применяется такая нить исключительно в кулинарных целях: перед запеканием ею обматывают рулеты из мяса, птицы или рыбы, чтобы они не развалились в духовке. Используют кулинарную нить и для зашивания, например, фаршированной утки, курицы, а так же рыбы.
Кулинарная нить достаточно толстая, но при этом мягкая, не врезается в мясо. Работать с ней удобно: при обмотке продуктов такая нить не рвется и не скользит.
Нить изготовлена из хлопкового волокна, экологически безопасна и нейтральна при контакте с продуктами.
Длина 60 метров, плотность 900 текс
Текс равен линейной плотности однородного тела (волокна, нити и т. п.), масса которого равна 1 г, а длина — 1 км. Применяется в текстильной промышленности.
С этой оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы.
Сочетает в себе функции эластичной и формообразующей сетки. Достигая максимального растяжения, сетка приобретает свойства формообразующей сетки. Используется для формования вареных, копченых и обжариваемых мясных деликатесов и ветчин.
Электронная мерная ложка-весы – это устройство для быстрого измерения небольших объемов ингредиентов. Разработана специально для массового использования, поэтому имеет простое управление - всего три кнопки.